Gâteau au tournesol et à la courgette
Ingrédients
- 3 œufs
- 2 tasses d’huile de tournesol
- 1 tasse de graines de tournesol sans la coque
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de sucre brun
- 2 tasses de courgettes râpées avec la peau
- 2 ¾ tasses de farine
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- ½ c. à thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 4 c. à thé de mélange 4 épices
PORTION(S) : 4 portions
TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes
TEMPS DE CUISSON : 30 minutes
Préparation
D’un côté, mélanger le sucre, l’huile, les œufs et les courgettes. De l’autre, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Joindre les 2 mélanges, puis ajouter les graines de tournesol. Mettre dans des moules à pain déjà graissés. Cuire au four à 350o F, jusqu’à ce que l’intérieur ne colle pas aux dents d’une fourchette.